Os Centros de Estudos são formados por professores que atuam em diversos programas da FGV. Os Centros de Estudos se concentram na produção e disseminação de conhecimento aplicado que possa abordar questões relevantes de gestão nas esferas pública e privada. Os dezenove Centros de Estudos da FGV EAESP são:
- FGVanalytics - Centro de Estudos em Analytics e Políticas de Segurança
- FGVceisa - Centro de Estudos de Infraestrutura e Soluções Ambientais
- FGVcepesp – Centro de Estudos de Política e Economia do Setor Público
- FGVcnd - Centro de Estudos do Novo Desenvolvimentismo
- FGVceapg – Centro de Estudos de Administração Pública e Governo
- FGVcei - Centro de Estudos em Competitividade Internacional
- FGVcef – Centro de Estudos em Finanças
- FGVcelog – Centro de Excelência em Logística e Supply Chain
- FGVcemif – Centro de Estudos em Microfinanças e Inclusão Financeira
- FGVcenn – Centro de Empreendedorismo e Novos Negócios
- FGVces – Centro de Estudos em Sustentabilidade
- FGVcev – Centro de Excelência em Varejo
- FGVcia – Centro de Tecnologia de Informação Aplicada
- FGVethics - Centro de Estudos em Ética, Transparência, Integridade e Compliance
- FGVsaúde – Centro de Estudos em Planejamento e Gestão de Saúde
- FGVin - Centro de Inovação
- FGVcemd - Centro de Estudos de Marketing Digital
- FGVif - Instituto de Finanças
- FGVneop - Núcleo de Estudos em Organizações e Pessoas